工厂食堂厨房设备

大型工厂食堂方便员工一日三餐。食堂厨房的设计要求应符合消防、卫生检查和环保部门的有关规定。工厂食堂厨房需要什么设备？

从厨房房的布局、设备、厨具、墙面和地面。

食堂厨房布局需要符合食品原料的处理过程：储存、粗加工、副食品加工室、主食加工室、凉菜室、食品销售室、洗碗消毒室等。厨房布局应结构紧凑，减少操作距离，可满足设备共享或垃圾集中处理，效率较高。同时满足各岗位的顺序，防止人员工作过程的交叉，分别设置人员出入口、材料和垃圾出入口。

工厂食堂厨房设备

工厂食堂厨房设备按操作流程摆放，避免工作交叉打架，提高工作效率。同时要注意设备的特点，如电气设备放置环境不宜过于潮湿或腐蚀性；炉子不应设置在门窗上，以免风吹火焰，造成危险；使用燃气设备时要注意泄漏。

此外，加热设备和制冷设备应尽量分别聚集和放置，以避免能量浪费。将容易产生油烟蒸汽的设备排放在一起，便于集中排烟，降低能耗。

厨房需要设置足够的水池和必要的消防设施。设备的操作方法好简单易学，设备用户要经过培训，好由专人照顾，合理配置设备的使用，以免延误工作流程。

工厂食堂厨房设备摆放，各工作岗位使用的厨具，如器皿、刀具，应按厨师的操作习惯摆放，每天按固定顺序摆放，方便使用，及时消毒。

厨具要及时清洗，及时消毒，水池旁放置排水架，经常使用的地方设置炊具架。要挂起来，这样既节省了台面的空间，又方便了厨具的自然干燥，保持了卫生。

工厂员工食堂厨房设备。

厨房最重要的安全卫生方面也需要地面和墙壁的配合。地板应采用防滑瓷砖，防腐，易于清洁；墙面覆盖光滑的白色瓷砖或其他颜色优雅的瓷砖，配合室内光线，易于清洁。食堂厨房通常由于油烟、电、火等原因不适合设置装饰，设计师可以尽量使各种设备移动线显得整洁美观。

以上是员工食堂厨具、创利厨具厂厨房工程服务范围：连锁餐饮、酒店、食堂、俱乐部、星级酒店、企事业单位等商业厨房工程。

广西东兴市建业厨具制造有限公司（简称建业厨具）成立于2015年7月6日，位于东兴市冲榄工业园区，近年来不断引进国内外先进的生产设备，扩大生产规模，现厂区面积达到了6600多平方米，建筑面积4500多平方米，环境宜人，技术力量雄厚，设备先进，具备了生产系列产品的成熟工艺。公司生产的“建业厨具”品牌：炉具、钢具、冰柜、消毒柜、厨柜、抽排烟系统、鲜风系统等主导产品#广西厨具设备厂家-广西厨具炉具厂家-广西厨房设备-广西商用厨具-南宁厨具-广西工厂食堂厨房设备http://www.gxjycjsb.com/

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